خبر های ویژه
آخرین خبر ها
وارلی و یوخسول ایفطار سوفره سی
سفره های افطار در نقاشی های عظیم عظیم زاده به مقایسه فقر و غنی می پردازد..............خانه مرد ثروتمند روشن و آراسته است؛ غذا روی «سفره» (پارچهای که روی کف فرش پهن میشود) فراوان است و حتی گربه از کاسه خودش میخورد.در خانه مرد فقیر، اتاق تاریک است و مبلی ندارد. روتختیها در طاقچه دیوار انباشته شدهاند
آداب و رسوم آشپزی استانبول عثمانی
علیرغم اینکه آشپزی استانبول آمیزهای از سنتهای آشپزی تقریباً تمامی نقاط امپراتوری بود، این ادعا که نماینده عادات غذایی کل جغرافیای امپراتوری است، نادرست خواهد بود. در عوض، این آشپزی هسته اصلی آشپزی عثمانی را تشکیل میداد که توسط فرهنگهای گوناگون موجود در آن جغرافیا شکل گرفته بود. بنابراین، آشپزی استانبول در واقع تعریفکننده آشپزی عثمانی بود. ارائه این تلفیق که از غنای فرهنگهای گوناگون تکامل یافته بود، بهعنوان تلفیقی فرهنگیِ متمایز و بدون هویت، درست نیست. میتوانیم این فرهنگ آشپزی را که در طول قرنها تحت تأثیر آشپزیهای منطقهای بسیار متفاوت در پایتخت عثمانی ایجاد شده است، به راحتی بهعنوان آشپزی متعلق به این شهر تعریف کنیم. به طور کلی، با وجود تعامل با سایر آشپزیها، آشپزی استانبول بیشتر اصیل و منحصربهفرد بود. این مطالعه به دنبال تعریف سنت آشپزی ترکی در استانبول است که پس از فتح این شهر در سال ۱۴۵۳ میلادی توسط ترکان عثمانی به عنصر غالب شهر تبدیل شد. در پایتخت عثمانی، در کنار آشپزی ترکی، فرهنگهای آشپزی گروههای قومی و مذهبی گوناگون نیز همراه با عادات غذایی متمایزشان به حیات خود ادامه دادند. برای مثال، آشپزی جوامع مذهبی - اگرچه منوها و چیدمان سفرههایی مشابه جوامع ترک در مناطق مختلف امپراتوری داشتند - سنتهای خاص خود را در استانبول بازتاب میدادند.
یاشاییش رسیم لری
عظیم عظیمزاده اغلب به عنوان «ساویر» هنر آذربایجان شناخته میشود. همانطور که ساویر (۱۸۶۲-۱۹۱۱) در اوایل قرن بیستم به خاطر سرودن طنزهای تند در مورد مسائل اجتماعی مشهور بود، عظیمزاده نیز به خاطر تصویرسازی همین نگرانیها در نقاشیهایش شهرت یافت. او اغلب بر نابرابریها و بیعدالتیهای جامعه تمرکز داشت — فقر، حقوق زنان و فرصتهای آموزشی. همچنین به سنتهای خرافی طعنه میزد و اغلب یک «کمپین تکنفره» علیه آنچه که فکر میکرد تفکر خرافی است، راه میانداخت. عظیم عظیمزاده در ۳۰ آوریل ۱۸۸۰ در روستای نوخانی نزدیک باکو به دنیا آمد. در آنجا مردان به کشاورزی، گوسفندداری، تاکستان و پرورش توت مشغول بودند و زنان به عنوان بافنده قالی مشهور بودند. پدر عظیم، اصلان، کشاورز و سنگتراش بود اما با رونق صنعت نفت، او هم به همراه سیل کارگران به باکو رفت تا در میدانهای نفتی کار کند.از پنج فرزند (چهار دختر و یک پسر)، عظیم تنها فرزندی بود که از سن ده سالگی گذشت.وقتی هشت ساله بود، پدرش او را در مدرسه محلی (مکتب) ثبتنام کرد، اما کودک خیلی زود با مشکل مواجه شد.
شکل جدید از تجربه رمضان در ژاپن برای خارجی ها
وقتی از سندیکیا لوتفیتا بپرسید که رمضان در زادگاهش اندونزی را چگونه به یاد میآورد، سریع به صداها اشاره میکند: صدای شلوغی جمعیت که در سحر به سمت مسجد میروند، اذان از بلندگوهای محله، و هیاهوی فروشندگان خیابانی که در غروب غذا میفروشند تا مردم روزه خود را افطار کنند. امسال ششمین رمضانی است که این دانشجوی دکترای ۲۸ ساله در ژاپن سپری میکند، اما اینجا بیشتر شبهای ماه مبارک را با غذاهای آماده از فروشگاه در آپارتمان آرام خود میگذراند. در میان چالشهای مهاجرت به کشور جدید، احساس انزوا در رمضان چیزی بود که سندیکیا اصلاً انتظارش را نداشت.
لامپری انگل پهباد زیردریاها
در ۹ فوریه ۲۰۲۶، شرکت لاکهید مارتین از یک وسیله نقلیه زیرآبی خودمختار چندمنظوره به نام Lamprey MMAUV (Multi-Mission Autonomous Undersea Vehicle) رونمایی کرد. این پهپاد زیرآبی که به «لامپری» (نوعی ماهی انگلمانند) تشبیه شده، قابلیت چسبیدن به بدنه کشتیها یا زیردریاییها را دارد و مانند یک انگل یا رِمورا (ماهی مکنده) عمل میکند.نحوه کارکرد آن چطور است؟ چسبیدن به بدنه (Latch on): این وسیله با استفاده از لنگرهای یکپارچه docking anchors به بدنه هر کشتی یا زیردریایی (دوست یا حتی دشمن در برخی سناریوها) میچسبد، بدون اینکه نیاز به تغییر یا اصلاح روی کشتی میزبان باشد. شارژ مجدد باتری: در حالی که به کشتی چسبیده، از هیدروژنراتورهای داخلی (hydro-generators) استفاده میکند که انرژی جنبشی جریان آب ناشی از حرکت کشتی را به برق تبدیل میکنند. این کار باعث میشود پهپاد با باتری ۱۰۰٪ شارژ به منطقه عملیات برسد و مشکل محدودیت باتری در وسایل زیرآبی خودمختار را حل کند. جدا شدن و عملیات مستقل: پس از جدا شدن، میتواند به طور کامل مستقل عمل کند، روی بستر دریا کمین کند، با دیگر سیستمهای بدون سرنشین هماهنگ شود و مأموریتهای مختلف را بدون دخالت انسان اجرا کند.
پیگیری قضایی تخریب تخت جمشید
در پی حک یادگاری بر بخشی از دیوارههای تاریخی مجموعه باستانی تخت جمشید، پیگیری قضایی متخلفان در دستور کار اداره حقوقی میراث فرهنگی استان فارس قرار گرفت. رئیس اداره حقوقی و املاک ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان فارس از پیگیری قاطع و همهجانبه تخلف صورتگرفته در مجموعه جهانی تخت جمشید خبر داد.
هوش مصنوعی در صنعت دارو وارد می شود
نوارتیس میگوید هوش مصنوعی زمان انتخاب محل انجام کارآزمایی را از چند هفته به یک جلسه دو ساعته کاهش داده است.
"سراپرده خورشید" کتابی تازه در بازار نشر
نافذ همداني؛ شاعري كه عشق و انديشه را به زبان كلاسيك پيوند زد؛ كسي كه جهان را حیرتانگیز میدید و حقيقت را فراتر از پندار آدمي میجست...
طاق صلح افتتاحیه المپیک زمستانی
دیگ آتشدان آرکو دلا پیس در مراسم المپیک زمستانی ۲۰۲۶ در میلان، ایتالیا روشن میشود.
سنگآسمانی مریخی که به زمین سقوط کرد، مملو از آب باستانی است؛ اسکنهای جدید پرده از راز آن برمیدارند
یک مطالعه جدید نشان داده است که سنگآسمانی نمادین "زیبای سیاه" (Black Beauty) حاوی مقادیر آب پنهان بسیار بیشتری نسبت به آنچه قبلاً تصور میشد، است. این صخره که از مریخ به زمین سقوط کرده، میتواند سرنخهایی درباره گذشته آبی سیاره سرخ آشکار کند.
نکات کلیدی از اظهارات سرگئی لاوروف، وزیر امور خارجه روسیه در مصاحبه با شبکه راشا تودی:
▪️ صدراعظم آلمان، فردریش مرتز، در اصل در حال آمادهسازی کشور برای جنگ است. ▪️ طرحهای غرب برای جنگ با روسیه از طریق اوکراین با شکست مواجه شده است. ▪️ لاوروف شایعات مبنی بر حمله روسیه به اروپا را احمقانه خواند. ▪️ اظهارات سیاستمداران اروپایی در تماسهای محرمانه با روسیه با مواضع آنان تفاوتی ندارد. ▪️ اروپا در تلاش است تا مذاکرات آغاز شده بین روسیه و ایالات متحده در مورد اوکراین را مختل و متوقف کند. ▪️ وجدان روسیه کاملاً پاک است، زیرا اوکراین را بیطرف و غیرهستهای به رسمیت شناخت. ▪️ اگر مسئله حلوفصل اوکراین حل نشود، تضمینهای امنیتی برای پمپاژ سلاح به اوکراین استفاده خواهد شد. ▪️ مسکو نسبت به اقدامات دولت دونالد ترامپ، رئیسجمهور ایالات متحده در قبال روسیه احساسات دوگانه دارد. ▪️ روسیه بارها به ایالات متحده توضیح داده که مسئله اصلی در حل بحران اوکراین مربوط به مردم است، نه قلمروها. ▪️ این اوکراین بود که شروع به حمله به زیرساختهای انرژی کرد؛ روسیه اولین نبود. ▪️ روسیه و ایالات متحده در حال حاضر در قالبهای گستردهای در حال گفتوگو هستند.
بازیابی آب از پساب شور آلوده میتواند عرضه آب را افزایش و آسیب زیستمحیطی را کاهش دهد
جهان در جستجوی آب پاک بیشتر است. توفانهای شدید و هوای گرمتر، خشکسالیها را تشدید و مقدار آب پاک زیرزمینی و در رودخانهها و دریاچههای سطحی را کاهش داده است. تحت فشار برای تأمین آب آشامیدنی و آبیاری، مردم در سراسر جهان در تلاش هستند تا بفهمند چگونه آب را به روشهای مختلف ذخیره، حفظ و بازیافت کنند، از جمله بازاستفاده از فاضلاب تصفیهشده و جدا کردن املاح ارزشمند از آب دریا. اما به رغم تمام آب پاکی که ممکن است این فرآیندها تولید کنند، آنها و همچنین صنایع پرمصرف آب مانند معدنکاری، تولید و صنعت انرژی، به ناچار نوعی مایع به نام پساب شور (Brine) بر جای میگذارند: آبی که حاوی غلظتهای بالایی از نمک، فلزات و سایر آلایندهها است. آخرین ارزیابی موجود از تولید پساب شور در سطح جهان نشان میدهد که این مقدار ۲۵.۲ میلیارد گالن در روز است، که کافی است تا تقریباً ۶۰,۰۰۰ استخر شنای المپیک را هر روز پر کند. این مقدار حدود یک دوازدهم مصرف روزانه آب خانگی در ایالات متحده است. با این حال، این برآورد پساب شور مربوط به سال ۲۰۱۹ است؛ از آن زمان تاکنون، تخمین زده میشود تولید پساب شور به دلیل گسترش مستمر کارخانههای نمکزدایی افزایش یافته است. این حجم زیادی از آب است، اگر بتوان آن را تمیز و قابل استفاده کرد.
بین الملل
پکن؛ سقوط ژنرال ارشد برای ارتش چین چه معنایی دارد؟
سقوط ژانگ یوکسیا، ژنرال بلندپایه چین که از افراد نزدیک به شی جینپینگ شناخته میشد، نشاندهنده ابعاد گسترده کارزار ضدفساد رهبر چین در ارتش است و قدرت او را بیش از پیش تثبیت میکند. اگرچه چین پیش از این نیز ژنرالهای ارشد خود را پاکسازی کرده بود، اما اعلام خبر تحقیق درباره فساد ژانگ یوکسیا، نایبرئیس کمیسیون قدرتمند مرکزی نظامی ، ناظران امور دفاعی را شوکه کرده است. سقوط این کهنهسرباز سرشناس که متحد نزدیک شی جینپینگ تلقی میشد، نشاندهنده عمق مبارزه رهبر چین با فساد در نیروهای مسلح و تثبیت هرچه بیشتر قدرت اوست. ژانگ ۷۵ ساله، نایبرئیس کمیسیون مرکزی نظامی بوده است؛ نهادی که نظارت بر ارتش چین را بر عهده دارد و ریاست آن با شخص شی جینپینگ است. وزارت دفاع چین روز شنبه اعلام کرد که ژانگ و یک ژنرال دیگر عضو این کمیسیون به نام لیو ژنلی، «مظنون به نقض جدی انضباط و قانون» هستند؛ عبارتی که معمولا به عنوان کنایهای برای فساد مالی به کار میرود. سرمقاله روزنامه «ارتش آزادیبخش خلق» اشاره کرد که این دو نفر «سیستم مسئولیت نهایی رئیس کمیسیون مرکزی نظامی» (یعنی اقتدار مطلق شی) را بهطور جدی زیر پا گذاشته و تضعیف کردهاند. از محل نگهداری این دو نفر اطلاعی در دست نیست و جزئیاتی درباره اتهامهای آنها ارائه نشده است.
ایران
یکشنبه اول ماه رمضان خواهد بود
رؤیت هلال ماه رمضان در غروب روز جمعه امکان پذیر نبوده است. بنابراین ماه شعبان ۳۰ روزه بوده و روز یکشنبه ۱۴ فروردین اولین روز ماه رمضان خواهد بود.
تبریز
باز هم بودجه دستگاههاي بيخاصيت!
اين مطلب از رئيس جمهور پزشکيان بسيار شنيده شده است که بودجه دستگاههاي بيخاصيت بايد قطع شود. سخن بسيار درستي است ولي افسوس که پشتوانه عملي ندارد. نگاهي به بودجه سال 1405 کل کشور نشان ميدهد نهتنها بودجه دستگاههاي بيخاصيت حذف نشده بلکه افزايش هم يافته است. در بررسي اين موضوع که بسيار مهم است و با زندگي روزمره مردم سروکار دارد، بايد به دو نکته توجه شود. اول اينکه چرا رئيس جمهور پزشکيان نتوانست بودجه دستگاههاي بيخاصيت را حذف کند؟ و دوم اينکه آيا حذف بودجه اين دستگاهها به نفع خود آنهاست يا به آنها ضربه وارد ميکند؟
علم و تکنولوژی
بازیابی آب از پساب شور آلوده میتواند عرضه آب را افزایش و آسیب زیستمحیطی را کاهش دهد
جهان در جستجوی آب پاک بیشتر است. توفانهای شدید و هوای گرمتر، خشکسالیها را تشدید و مقدار آب پاک زیرزمینی و در رودخانهها و دریاچههای سطحی را کاهش داده است. تحت فشار برای تأمین آب آشامیدنی و آبیاری، مردم در سراسر جهان در تلاش هستند تا بفهمند چگونه آب را به روشهای مختلف ذخیره، حفظ و بازیافت کنند، از جمله بازاستفاده از فاضلاب تصفیهشده و جدا کردن املاح ارزشمند از آب دریا. اما به رغم تمام آب پاکی که ممکن است این فرآیندها تولید کنند، آنها و همچنین صنایع پرمصرف آب مانند معدنکاری، تولید و صنعت انرژی، به ناچار نوعی مایع به نام پساب شور (Brine) بر جای میگذارند: آبی که حاوی غلظتهای بالایی از نمک، فلزات و سایر آلایندهها است. آخرین ارزیابی موجود از تولید پساب شور در سطح جهان نشان میدهد که این مقدار ۲۵.۲ میلیارد گالن در روز است، که کافی است تا تقریباً ۶۰,۰۰۰ استخر شنای المپیک را هر روز پر کند. این مقدار حدود یک دوازدهم مصرف روزانه آب خانگی در ایالات متحده است. با این حال، این برآورد پساب شور مربوط به سال ۲۰۱۹ است؛ از آن زمان تاکنون، تخمین زده میشود تولید پساب شور به دلیل گسترش مستمر کارخانههای نمکزدایی افزایش یافته است. این حجم زیادی از آب است، اگر بتوان آن را تمیز و قابل استفاده کرد.
آموزش و زندگی
خوب است که بچهها حوصلهشان سر برود – این برایشان مفید است
حوصلهسررفتن بخشی رایج از زندگی در همهی دورانها و در سراسر جهان است. دلیلش این است که حوصلهسررفتن کاربرد مفیدی دارد: افراد را به پیگیری اهداف و چالشهای جدید ترغیب میکند. من استادی هستم که ارتباطات و فرهنگ را مطالعه میکنم. در حال حاضر مشغول نوشتن کتابی دربارهی والدین مدرن هستم و متوجه شدهام که بسیاری از والدین سعی میکنند از حوصلهسررفتن فرزندانشان جلوگیری کنند. آنها ممکن است حوصلهسررفتن را یک احساس منفی ببینند که نمیخواهند فرزندانشان آن را تجربه کنند. یا ممکن است آنها را به سمت فعالیتهایی سوق دهند که به نظرشان سازندهتر است. دلایل مختلفی وجود دارد که والدین میخواهند از حوصلهسررفتن کودکان جلوگیری کنند. بسیاری از والدین با کار مشغول هستند. آنها دربارهی پول، مسئولیتهای مراقبت از کودک و مدیریت دیگر بخشهای زندگی روزمره استرس دارند. اطمینان از اینکه کودک در خانه با یک بازی، برنامهی تلویزیونی یا یک پروژهی هنری و کاردستی مشغول است، میتواند به والدین کمک کند بدون وقفه کار کنند یا شام درست کنند، بدون اینکه فرزندانشان از حوصلهسررفتن شکایت کنند. والدین همچنین ممکن است فشار احساسی برای موفقیت فرزندانشان داشته باشند، خواه این موفقیت به معنای پذیرش در یک مدرسهی انتخابی باشد، یا تبدیل شدن به یک ورزشکار خوب یا یک موسیقیدان مورد قبول. کودکان امروز همچنین در مقایسه با چند دهه قبل، زمان کمتری را به بازی آزاد در خارج از خانه و زمان بیشتری را به فعالیتهای ساختاریافته اختصاص میدهند. دسترسی آسان به صفحهنمایشها (مانند موبایل و تبلت) بیش از هر زمان دیگری اجازه داده است تا از حوصلهسررفتن اجتناب شود.
هنر و فرهنگ
نورهای گرم بادکنک ها در تیرگی سرمای فقر
و انسان ها ، روزی، بدانند که به سرمای فقر نمیتوان عادت کرد— فقط میتوان آن را گرم کرد.
کودک و نوجوان
درخشش آثار فریدالله ادیبآیین در موزه دیدی؛ همآوایی رنگ و موسیقی
موزه بینالمللی دیدی این روزها میزبان دو اثر برجسته از فریدالله ادیبآیین، نقاش نوگرای افغانستان، است. این آثار با عنوانهای «سرخ عنابی» و «راگامالا» از مجموعه خصوصی محمدرضا بحرانی در گالری اصلی موزه به نمایش درآمدهاند و نگاه علاقهمندان هنر معاصر را به خود جلب کردهاند. نقاشی «سرخ عنابی» با ترکیب رنگهای پرشور و حرکات آزاد قلممو، انرژی درونی و فوران احساسات انسانی را بازتاب میدهد. ادیبآیین با تکنیکهای لایهگذاری و ضربههای کاردک، ریتمی پویا و حسی خلق کرده که میان شور زندگی و تلاطم درون انسان در نوسان است. نقاشی «راگامالا» جلوهای شاعرانه از پیوند موسیقی و نقاشی را ارائه میدهد. رنگها در این اثر همانند نتهای موسیقی کلاسیک هند جریان یافته و هر ضرب موسیقایی به انفجاری از رنگ تبدیل شده است، تجربهای چندحسی و معنوی برای مخاطب به ارمغان میآورد. فریدالله ادیبآیین (متولد ۱۶ آبان ۱۳۴۴، هرات، افغانستان) از پیشگامان اکسپرسیونیسم انتزاعی در منطقه است. او در آثار خود زبان موسیقی، فلسفه و تجربه حسی را با رنگ در هم میآمیزد و جهانی چندوجهی و چندلایه خلق میکند. منتقدان هنر معاصر، او را به دلیل وسعت نگاه و خلاقیت بیوقفهاش، سلطان هنر چندوجهی اکسپرسیونیسم انتزاعی مینامند.
سفر
جشنواره شادی الس انفاریناتس
شرکتکنندگان شاد در جشنواره الس انفاریناتس ، که شامل نبردی پر از آرد، تخممرغ و ترقه است، در شهر ایبی نزدیک آلیکانته، اسپانیا، ۲۸ دسامبر ۲۰۲۵. برگذار می شود.این جشنواره سنتی ۲۰۰ ساله، هر سال در روز «بیگناهان مقدس» (۲۸ دسامبر، معادل روز دروغ اول آوریل در برخی کشورها) برگزار میشه. گروهی به نام «آردپوشان» با لباسهای نظامی قدیمی، کودتای نمادین انجام میدن، قوانین خندهدار وضع میکنن و با مخالفانشون جنگ آرد و تخممرغ راه میندازن. جریمهها هم به خیریه اهدا میشه! عکس شاد و پرهیجان از جشنواره امسال (۲۰۲۵) خبر می دهند.
موسیقی چینی ذن
خاطرات دوران پیری - کایوت و میگ میگ
میگ میگ و کایوت در دوران پیری
دوران پیری میگ میگ و کایوت
دوران پیری میگ میگ و کایوت
پروسه اسمز معکوس
کنسرتو پیانوی شماره ۲ سِرگئی راخمانینف
سونات ویولن شماره ۱ یا کوینتت پیانوی مدنر
نوای زمستانی برف شبانه در تبریز
ماه برفی اول فوریه برفراز عینالی
نارگیل
بوکس ، انیمیشن از گری باردین
تیاپ، لیاپ و نقاشی -گری باردین
زنگ صبح
" ای "
درد و همدردی - ویلیام کنتریج
یادمان - ویلیام کنتریج
روباه و موش
قصه های من و بابام- درگیری با زنبور !
قصه های من و بابام - هدیه !
آماده کردن سالاد و ترشی زمستانی ! آشپزی آذربایجان!
پیراشکی کلم روی ساج ! آشپزی آذربایجان !
کوفته بزباش، اشترودل سیب ! آشپزی آذربایجان !
پیتی یا دیزی شکی روی ساج و آتش!غذای آذربایجان!
قوتاب ، نان سبزی ! غذای آذربایجان!
پیروق ( پای ) پنیر و کمپوت ایت بورنی! آشپزی آذربایجان!
تهیه روغن اسطوخودوس و مانتی ازبکستانی ، آشپزی آذربایجان
سرخ کردن سیب زمینی ، آشپزی آذربایجان!
قندریزی با قیزیل گول یا گل سرخ، آشپزی آذربایجان!
سالاد حلقه ای انار ! سفره ی آذربایجان
سمفونی حکیم نظامی
شور امیروف
بورژوازی کوچک کوچک! گفتگو با پسر در تابوت!
آینه - صحنه سیرک چارلی چاپلین
بچه ها نگاهمان می کنند!
بچه ها نگاهمان می کنند!
دزد دوچرخه - آخرین سکانس
سیاره ها
پسر بچه - مراسم صبحانه
پسر بچه - شروع کار
ابله - اثر آنتون چخوف
مسجد بابری ، معمای دمکراسی هندی
خط آهنی در صحرا
صدای جنگ در قره باغ بلند است! آتش بسی دیده نمی شود. ( الجزیره)
گاندی ، تریلر فیلم سال 1982
بانک ! فیلم صامت از چارلی چاپلین
'گاندی ! فیلم سینمایی زندگی مهاتما
فیلم 2016 Mine مین | دوبله فارسی
سکانس نگاه به اپ
صحنه ای از فیلم " مین "
ارتباط با تبریز امروز
اخبار ، گزارشات ، عکسها و فیلم های خود را برای ما ارسال دارید . برای ارسال میتوانید از طریق آدرس تلگرامی یا ایمیل استفاده کنید.
اشتراک در خبرنامه
برای اطلاع از آخرین خبرهای تبریز امروز در کانال تلگرام ما عضو شوید.
فرم تماس با تبریز امروز
کلیه حقوق این سایت متعلق به پایگاه خبری تبریز امروز بوده و استفاده از مطالب آن با ذکر منبع بلامانع
است.
طراحی وتولید
توسططراح وب سایت