غذای ارمنی

غاپاما

تاریخ انتشار : ۱۳:۳۲ ۱۱-۰۸-۱۳۹۷

برای تهیه این خوراک بعد از شستن کدو تنبل قسمت بالای آن را مثل درپوش بریده و داخل آن را خالی می‌کنند. برای پر کردن داخل این کدو ، از میوه‌های خشکی مثل سیب، آلو، زغال اخته، زردآلو، کشمش و همچنین برنج و دارچین و زنجبیل و ... استفاده می‌شود.

تبریز امروز:

غاپاما

 غاپاما غذایی ارمنی است که در تعطیلات و اعیاد مختلف خورده می‌شود. برای تهیه این خوراک بعد از شستن کدو تنبل قسمت بالای آن را مثل درپوش بریده و داخل آن را خالی می‌کنند. برای پر کردن داخل این کدو ، از میوه‌های خشکی مثل سیب، آلو، زغال اخته، زردآلو، کشمش و همچنین برنج و  دارچین و زنجبیل و ... استفاده می‌شود. بعد از پر کردن کدو آن را در فر (یا تنور) می‌گذارند تا زمانی که کدو نرم شود و هنگام خوردن غذا روی آن شیر یا عسل ریخته می‌شود.

نظرات کاربران


@